Argentina avanzó en la actualización del protocolo de exportación de carne vacuna a China y se incluyó la opción de venta de menudencias y subproductos, una alternativa de mercado buscada por el sector privado.

Las expectativas de los industriales son de que para comienzos del próximo año se pueda iniciar con ventas. “Creo que para el primer trimestre del año próximo se podría empezar a exportar”, dijo una fuente al boletín Faxcarne, mientras que otra estimó que “para febrero o marzo”, se estaría comenzando.

Según la publicación, la industria aspira a que en noviembre se pueda autorizar como termoprocesados el mondongo y el librillo.

Más allá de las aprobaciones, resta la habilitación de las plantas exportadoras que se debe lograr con auditorías del servicio veterinario de Argentina y el chino.