Con una oferta que sigue siendo restringida, los valores del mercado de hacienda en Paraguay se mantenían firmes con negocios por novillos trazados Hilton a US$ 3,30 por kg carcasa, Europa US$ 3,25, común o abasto a US$ 3,20 por kg carcasa, mientras que las vaquillonas se negociaban a US$ 3,15 y las vacas gordas a US$ 3,05 por kg a la carne en todos los casos, informó un operador del mercado de hacienda.

“Los ganados sintieron las heladas este invierno y recién se están recuperando. Además, esta semana comenzó a llover y eso alentó la retención”, explicó.

La primera gran tanda de ganado de feedlots ya fue procesada por la industria y ahora hay que aguardar unos días para que aparezcan más animales de corral.

La falta de materia prima está llevando a que las entradas a las plantas no superen los cuatro días, y también a que algunos frigoríficos no faenen todos los días de la semana.

Fuente: Faxcarne