Faxcarne | El Índice del Novillo Mercosur sufrió una brusca caída como consecuencia, principalmente, del nuevo tipo de cambio establecido por el gobierno argentino para los exportadores. La referencia perdió 26 centavos de dólar en la semana y se ubicó en US$ 3,13 el kilo carcasa.
El tipo de cambio para la exportación en Argentina quedó esta semana en Ar$ 510 por dólar, una devaluación implícita de 45%. Con ello, aunque el novillo de exportación subió en la moneda local, en dólares se desplomó a 3,66 el kilo carcasa, US$ 1,28 por debajo de la semana anterior.
Los precios también bajaron en Paraguay y Uruguay, con el primero cotizando a US$ 3,20 y el segundo a US$ 3,00 el kilo carcasa.
La excepción fue Brasil, donde el precio del boi gordo dejó de subir, pero la valorización del real lo hizo aumentar 3 centavos en la semana a US$ 2,96 el kilo. En plazas importantes, como Campo Grande (MS) el macho se valorizó 3 centavos hasta US$ 3,09 a la carne.
