El índice de precios de la carne que calcula el Organismo de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), volvió a bajar el pasado mes de octubre.

Durante el mes de octubre, el índice de precios de la carne de la FAO bajó 1,6 puntos (-1,4%), situándose en los 118,4 puntos. Supone el cuarto mes consecutivo de bajada, pero aún está un 5,8% por encima de su valor en octubre de
2021.

Los precios internacionales de la carne de ovino registraron la caída más pronunciada, apoyada por los efectos de las fluctuaciones monetarias y el aumento estacional de la oferta procedente de Oceanía, en medio de la moderación de las compras de importación.

Asimismo, los precios mundiales de la carne de porcino descendieron considerablemente debido a la debilidad de las compras de importación a nivel mundial, junto con una menor demanda interna en algunos de los principales países productores.

Por su parte, los precios mundiales de la carne de bovino bajaron ligeramente por la elevada oferta actual y el aumento de la disponibilidad de ganado para sacrificio, sobre todo en Brasil.

La tendencia a la baja de los precios internacionales de la carne de ave continuó por cuarto mes consecutivo, ya que las disponibilidades de exportación superaron la escasa demanda mundial, a pesar de los reveses sufridos por la producción a causa de los brotes de gripe aviar y los elevados costes de los piensos.