El presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne, Randy Ross, expresó a Valor Agro que Arabia Saudita es un mercado importante que puede abrir nuevas oportunidades para llegar a otros destinos y promover la carne paraguaya.

Afirmó que este hecho abre nuevas perspectivas para el país, ya que anteriormente no se exportaba una gran cantidad del producto, aunque representa una opción interesante para ciertos cortes y productos.

“Ahora que las industrias habilitadas comenzarán a operar, es importante tener en cuenta que este mercado es algo diferente, ya que exige que todos los animales enviados hayan sido sacrificados bajo el sistema kosher. Además, hay ciertas empresas certificadas por ellos para llevar a cabo la faena bajo el sistema Halal”, explicó.

Imagen país. Por su parte, el gerente general de la Cámara Paraguaya de Carnes, Daniel Burt, dijo a IP que esta orgullosos que la carne paraguaya sea la presentación imagen país en el mundo en cuanto a su calidad. Además muestra el presentante del gremio empresarial de la carne. La habilitación para la exportación de carne bovina al Reino de Arabia Saudita muestra, además, como resultado concreto el logro del sector privado con el apoyo del Gobierno para avanzar hacia nuevos mercados, refirió.

La habilitación obtuvo siete de las nueve empresas frigoríficas inspeccionadas en diciembre pasado por parte de la Autoridad Saudí de Alimentos y Medicamentos (SFDA, por sus siglas en inglés). Burt resaltó que los productores de la carne están cosechando un trabajo que iniciaron hace 20 años, y esto se alcanza actualmente “con una agenda clara en término de negociación y de la calidad del producto cárnico”.

El gerente del gremio empresarial manifestó que con la habilitación al mercado ahora se viene la etapa de negociación para la exportación. Este ciclo incluye negociar los cortes de la carne a enviar; así como las toneladas requeridas y los precios. Aun no pueden precisar cuánto representaría como ingreso anual al país esta nueva habilitación.