Hasta el segundo cuatrimestre del año la carne bovina disminuyó su dependencia de los tres principales mercados (Chile, Rusia y Brasil), en comparación con el mismo periodo del año pasado. Entre enero y agosto de este año el 70% de los envíos partieron rumbo a estos destinos; mientras que hasta el segundo cuatrimestre del 2015 estos mercados tenían una participación del 77%, según el reporte mensual del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

Si bien la disminución de los porcentajes de dependencia de estos mercados es un punto positivo, aún son muy elevados los números para lo que apunta el sector cárnico. El objetivo es ingresar cada vez a más mercado y que mejor pagan por el producto, señalaron representantes de este segmento productivo.

Estadísticas. Entre enero y agosto de este año se exportaron 115.853 toneladas de carne bovina a Chile, Rusia y Brasil; 5,3% menos que las 122.434 toneladas enviadas a estos destinos en el mismo periodo del año pasado.

El volumen de ingresos generados por los envíos a estos mercados fue de US$ 423 millones, representando una merma del 16,2% con relación a los US$ 505 millones ingresados hasta el segundo cuatrimestre del 2015.

En lo que va del año se enviaron 6.581 toneladas menos de la proteína roja a estos tres principales mercados, lo que representó US$ 82 millones menos en ingresos, según el informe del Senacsa.

Fuente: La Nación