De acuerdo con el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), el complejo avícola registró un aumento significativo en las exportaciones de carne aviar este año, con un incremento del 47% en comparación con el  2022. Durante este periodo, se colocaron en el mercado internacional 6.817 toneladas, frente a las 4.650 toneladas del año anterior.

En términos de facturación, las exportaciones alcanzaron los US$ 10 millones hasta diciembre de 2023, lo que representa un aumento del 23% en comparación con los US$ 8 millones exportados en el mismo periodo del año anterior.

Según los datos proporcionados por la entidad estatal, se enviaron 559 toneladas de menudencias de carne de ave, con un valor de US$ 451. 440, durante este año. Por otro lado, las exportaciones de despojos de carne fueron de 5.194 toneladas, con un valor de US$ 2.350. 102.

Total. Considerando la carne de ave, las menudencias y los despojos, las exportaciones del complejo avícola representaron, en el 2023, un total de 12.571 toneladas y una facturación de US$ 12 millones. Estas cifras indican un crecimiento del 32% en toneladas y un 26% en divisas en comparación con el mismo periodo del 2022.

Irak se consolidó como el principal destino de la carne aviar, con el 20% de participación en el valor total exportado. Por su parte, Albania se posicionó como el segundo destino más importante, con un 17%, seguido por Mozambique con el 8% y Rusia con el 7%.