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Mercado de haciendas gordas comienza a mostrar señales de recuperación

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Mercado de haciendas gordas comienza a mostrar señales de recuperación

Si bien los precios de lista se mantienen sin cambios, en el inicio de la semana el mercado está registrando negocios puntuales por hacienda para faena a referencias superiores, lo que comienza a mostrar señales de recuperación.

Una fuente del sector primario dijo a Valor Agro que el mercado está reaccionando luego de la última baja, pero insistió que la demanda está controlada. “Hay un menor nivel de faena y no todas las plantas están en actividad, eso reduce la demanda”, apuntó.

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Por su parte, un industrial confirmó que “las plantas están alternando las faenas” e indicó que el mercado continúa con precios “sin alteraciones”.

De acuerdo al relevamiento de Valor Agro, los precios de compra siguen para machos y vaquillas en US$ 3,20 por kilo carcasa, y para vacas en US$ 2,80 por kilo a la carne.

A pesar de la estabilidad, la primera fuente reiteró que algunos negocios de animales para faena ya están aumentando su valor, frente a un escenario más positivo para el ganadero de acuerdo a las abundantes lluvias en el último mes.