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Mercado global de la carne: altos stocks en China y mayor oferta de Brasil y Australia

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Mercado global de la carne: altos stocks en China y mayor oferta de Brasil y Australia

El director de Tardáguila Agromercados, Rafael Tardáguila, analizó en Valor Agro las perspectivas del mercado internacional de la carne bovina para el 2024, con respaldo en los resultados del 2023, donde se destacó que el último trimestre del año mostró precios relativamente estables en los valores medios de exportación de la región al mundo.

También señaló que, como ha venido ocurriendo en años anteriores, el complejo cárnico está vinculado a la demanda de China, una nación que ha estado alternando semanas de demanda firme y presión a la baja, que desde inicio de este año ha sido persistente, y los exportadores brasileños tienen suficientes productos como para aceptar algunas cotizaciones más menores dentro del marco de estabilidad que ha predominado en las últimas semanas o en los últimos tres o cuatro meses.

“Todavía argumentan los chinos un volumen alto de stock de carne vacuna importada, mencionando alrededor de 1.000.000 de toneladas. Otro argumento que manejan es la expectativa de un aumento en el potencial de oferta desde algunos proveedores clave como Brasil, donde esta semana se realizarán auditorías en las plantas frigoríficas. Los importadores esperan un aumento en la cantidad de industrias habilitadas en Brasil, lo que llevará a una disminución en el precio de compra”, acotó.

Según Tardáguila, los principales proveedores de carne en el mercado internacional, como Brasil y Australia, tienen un saldo exportable importante, y esto seguirá siendo así, al menos en el caso de Brasil, durante los primeros meses de 2024.

“Este 2024 será de mucha oferta de Brasil con un saldo exportable importante. La visión que tenemos desde Faxcarne es que en algún momento del año, el tono del mercado brasileño cambiará y se firmarán los precios dentro de este contexto de valores relativamente bajos en comparación con los de hace unos años”, añadió el Director.

Precios. En cuanto a los precios del novillo en el Mercosur y la formación del precio del ganado en la región para los próximos meses, Tardaguila afirmó que actualmente están por encima de los mínimos alcanzados durante el segundo semestre del año pasado en Brasil, que estuvieron alrededor de US$ 2,50 por macho para faena. En la actualidad, el valor medio se sitúa en el rango de US$ 3,10 a US$ 3,30, las cotizaciones de Paraguay y Uruguay están por encima de este rango, mientras que Brasil está por debajo y Argentina experimenta volatilidad debido a los grandes movimientos económicos y el cambio de gobierno.

“El precio del ganado en la región se mantiene estable, considerando lo que está sucediendo en el mercado internacional, con una tendencia positiva relacionada principalmente con Europa. En el caso del enfriado, dependiendo de la oferta de Argentina, que es escasa debido a la volatilidad en el mercado últimamente, el impacto sobre los precios de la hacienda es mayor, ya que los tiempos entre producción y exportación son menores. Por lo tanto, hay cierto sostén, al menos aquí en Uruguay y en Argentina, para mantener los precios del ganado en la región”, explicó.

Dijo que el panorama para las próximas semanas debería ser un mercado que se mantenga más o menos en el mismo nivel que ahora, sin observar demasiado espacio para una baja significativa en los precios.