La feria Gulfood, que se desarrolla en Dubái, avanza con una dinámica atractiva y con señales claras de interés comercial para el negocio cárnico, en un contexto internacional con presión de compra, más selectivo en algunos mercados y con compradores que afinan sus decisiones.

Para Paraguay, el balance es positivo: el país volvió a tener presencia oficial luego de ocho años y los exportadores reportan movimiento sostenido en el stand y contactos desde distintos puntos del mundo.

Según información relevada por Valor Agro a partir del testimonio de exportadores paraguayos presentes en la muestra, la feria muestra un ritmo inferior al de otras muestras, como Anuga en Alemania o ediciones del SIAL, en cuanto a visitas y reuniones; pero ofrece una dinámica interesante en términos de calidad de consultas y diversidad de compradores.

En ese marco, todos los boxes de los frigoríficos paraguayos recibieron visitas, con reuniones constantes y un flujo variado de interesados, de acuerdo a lo expresado.

Uno de los datos destacados de esta edición fue la sorpresiva presencia de compradores rusos, que retomaron contactos con exportadores paraguayos y manifestaron interés tanto por cortes de carne como por menudencias. Este regreso de Rusia al radar comercial fue señalado como uno de los elementos más llamativos de la feria para Paraguay, sumándose a la presencia de compradores asiáticos y de otros continentes.

El pabellón cárnico mostró además una fuerte presencia de chinos, compradores de Hong Kong y con escasa participación de clientes de Taiwán. Estos operadores concentraron gran parte de su atención en la carne de Brasil, donde se percibió una presión de compra relevante, con interés concreto y referencias de subas en los valores por tonelada exportada.

Para los exportadores paraguayos, este escenario refuerza la lectura de una Gulfood más cautelosa, pero estratégica. La selectividad del mercado obliga a afinar propuestas comerciales, aunque al mismo tiempo confirma que Paraguay vuelve a posicionarse en una feria clave del comercio mundial de alimentos, con visibilidad institucional y una agenda de contactos que deja un saldo favorable en este regreso tras ocho años de ausencia.