Faxcarne | El valor medio del novillo en el Mercosur volvió a bajar esta semana. Se posicionó en US$ 3,63 el kilo carcasa, 6 centavos menos que en la anterior y un descenso de 14 centavos en dos semanas.

En Brasil el boi gordo bajó por cuarta semana consecutiva al menor nivel desde diciembre de 2020 en reales. En dólares el promedio de los principales estados exportadores cayó 6 centavos en la semana a US$ 3,22 el kilo carcasa, el valor más bajo en seis semanas.

En Argentina la valorización del novillo de exportación en pesos fue suficiente para casi mantener estable la referencia en dólares, que bajó 1 centavo a US$ 4,35 el kilo carcasa, teniendo en cuenta el tipo de cambio oficial y agregándole el impuesto de 9% a la exportación de carne.

En Paraguay los precios del macho a faena bajaron 15 centavos en la semana a US$ 3,50 el kilo.

En Uruguay es creciente la presión de la industria para bajar los precios de compra a pesar de la muy escasa oferta de animales de pasturas. La referencia para novillos especiales de pradera perdió 2 centavos a US$ 4,28 el kilo.