El pasado jueves comenzó a operar el único equipo kosher que llegó a Paraguay para empezar con una nueva temporada de faenas, de acuerdo a la información que accedió Valor Agro.

Una fuente comentó que solamente una planta pudo acordar precio de venta para iniciar con el procesamiento con destino a Israel, y dijo que el resto de las industrias recién podrían, de acuerdo a la etapa del año, recibir a los rabinos para enero o febrero.

También señaló que el precio del acuerdo ronda los 5.700 a 6.000 dólares por tonelada, una referencia que está por debajo de las pretensiones de los exportadores locales.

Por otro lado, un bróker explicó que la no llegada de más rabinos es una clara muestra que Israel todavía sigue manejando buenos niveles de stock de carne en el país.

Entre enero y noviembre, Israel compró de Paraguay un total de 14.169 por US$ 91,6 millones. Actualmente se ubica como el quinto mayor mercado y el que mejor precio promedio paga por la tonelada (dentro del top 5).