El USDA elevó nuevamente su pronóstico de aumento de precios de los alimentos al consumidor, a un rango de 8,5% a 9,5% para 2022.

La agencia había pronosticado inicialmente un aumento de 2% a 3% en los precios que los consumidores pagan por los alimentos este año, pero desde febrero comenzó a elevar esa perspectiva.

Los huevos, las grasas y los aceites, y los precios de las aves están registrando los mayores incrementos.

En tanto, en su primer pronóstico para 2023, el USDA prevé que la inflación se retraiga a un rango de 2,5% a 3,5%. El promedio histórico de 20 años para los precios de los alimentos al consumidor es un aumento de 2,4%.

Algunos contactos de la industria dicen que los pronósticos iniciales del USDA para 2023 parecen demasiado bajos, informó Drovers.

El índice de precios al consumidor (IPC) para todos los alimentos en 2022, con un aumento del 8,5% al 9,5% desde 2021, es la tasa más alta de inflación general de los precios de los alimentos desde 1979, cuando aumentaron 11%.