El mercado del ganado gordo destinado al consumo interno atraviesa semanas de firmeza y valores récord en las ferias de consumo, con una dinámica marcada por la alta demanda y una oferta limitada.

Norma Ramírez, gerente comercial de El Corral, explicó a Valor Agregado por Radio Asunción 1250 AM que la oferta de ganado para consumo se redujo y no alcanza los volúmenes de épocas anteriores.

Sin embargo, resaltó que la hacienda que ingresa hoy a las ferias muestra una mejor terminación y calidad que en el pasado.

“Hay días de menor entrada y otros con más animales, sobre todo hacia el fin de semana, pero nunca en los niveles de años anteriores. Esa menor disponibilidad explica también los valores históricos que estamos registrando”, sostuvo.

En las ferias se presentan animales de todo tipo: desde hacienda de excelente terminación hasta vacas flacas destinadas a invernada. Esto permite que el productor encuentre siempre una salida rápida de comercialización y con pago inmediato.

Demanda firme y precios que se superan cada semana

La otra cara del mercado es la demanda, que se mantiene muy activa y sostiene los precios en niveles inéditos. Según Ramírez, en septiembre se alcanzaron valores máximos históricos: novillos llegando hasta 19.000 guaraníes, vacas a 18.820 guaraníes, vaquillas a 19.000 guaraníes y toros a 20.000 guaraníes.

“Todo lo que entra se vende en la totalidad. La presión de compra es fuerte y eso explica los récords de precios”, destacó.

Perspectivas positivas hacia fin de año

De cara al último trimestre del 2025, Ramírez se mostró optimista. Señaló que las lluvias recientes en varias regiones del país mejoran las condiciones de los campos, lo que podría incrementar la oferta.

Además, comentó que los meses de noviembre y diciembre suelen caracterizarse por una mayor necesidad de venta y compra, lo que mantiene la firmeza del negocio.

“Con remates diarios de lunes a viernes, el mercado se mantiene ágil y transparente. Creemos que la oferta aumentará en lo que resta del año, pero la demanda seguirá sosteniendo precios interesantes para el productor”, afirmó la gerente de El Corral.