La Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (APPEC), que agrupa a referentes del sector bovino, emitió un fuerte pronunciamiento en redes sociales en respuesta a la baja de precios del ganado gordo aplicada por la industria frigorífica en las últimas semanas.

La corrección acumulada, según el relevamiento de Valor Agro, ronda aproximadamente los 30 centavos de dólar por kilo carcasa.

En su comunicado, la APPEC expresó su malestar con la situación actual del mercado, al señalar que mientras al productor se le exige eficiencia, inversión y aumento del hato, las industrias reducen sus ofertas justo en la salida de los confinamientos.

“¿Hasta cuándo esta contradicción? A los productores se nos exige eficiencia, inversión y más ganado. Y cumplimos, con trabajo, riesgo, fe y compromiso con el país. Pero cuando llega el momento de vender, el mercado se apaga. Las industrias bajan las ofertas y se refugian en el silencio, justo en la salida de los confinamientos”, señala el texto difundido por la asociación.

La APPEC subraya que la caída de precios locales se da en un contexto en el que los mercados internacionales de carne muestran valores sostenidos, crecientes y en niveles récord, lo que genera cuestionamientos sobre la falta de correlación entre las cotizaciones externas y las referencias internas de compra.

“Ese silencio erosiona la confianza y castiga al que produce. ¿Cómo hablar de competitividad si se golpea al motor del sector? Sin transparencia, sin reglas claras y sin respeto no hay futuro ganadero posible. El campo ya cumplió, ahora que cumpla la industria”, finaliza el mensaje.