Abriendo la semana en una jornada lluviosa, en Valor Agregado hablamos del mercado ganadero con Fernando Talavera, integrante de la Comisión Directiva de la Appec. Además, profundizamos sobre la distribución del cupo cárnico en Europa a raíz del avance del TLC; y por otro lado del negocio de la reposición y el concurso de carcasas Nelore.