La localidad de Turco en el departamento boliviano de Oruro va acoger el que se considera como el mayor matadero de camélidos a nivel mundial especializado en el sacrificio de llamas. Lleva en ejecución desde marzo de 2014 y cuenta con un presupuesto de 19,22 millones de bolívares (2,43 millones de euros) de los que el 40% corresponde a la Gobernación de Oruro y otro 40% al Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras.

De acuerdo con Víctor Hugo Vásquez, gobernador de Oruro, estas instalaciones «van a ser el matadero de primer nivel para camélidos en toda Sudamérica y en el mundo».

Para Rudy Gómez, técnico del Servicio Departamental Agropecuario, la gran característica de estas nuevas instalaciones es que permitirán la exportación de carne, informa el diario boliviano La Razón.

El matadero iniciará la actividad con una capacidad de sacrificio de 12.000 cabezas al año y se espera que pueda alcanzar las 42.000. Se espera que pueda estar a pleno funcionamiento en febrero del próximo año.

Fuente: Eurocarne