La faena de vacunos en las plantas frigoríficas exportadoras se ubicó en 144.661 cabezas, un incremento del 23,2% en comparación con el pasado octubre que registró 117.344 animales.

La actividad cortó una racha de tres meses consecutivos con faena bajista.

Frente a noviembre del 2020, el procesamiento de bovinos representó una baja del 10,3%, cuando se sacrificaron un total de 161.188 cabezas.

En el penúltimo mes del año 2021, se sacrificaron 23.696 novillos, 70.647 toros, 27.199 vacas y 23.069 vaquillas.

Con once plantas operativas, la industria de mayor actividad de noviembre fue Frigorífico Belén (Athena Foods) con 29.161 animales. Seguido por Frigorífico Concepción y FrigoChaco con 16.976 y 15.275 cabezas, respectivamente.

En el acumulado del año, de enero a noviembre, la faena total de vacunos suma 2-002.760 animales.

Fuente: Valor Agro.