El mercado de haciendas gordas a frigoríficos exportadores suma otra semana con precios al alza, en momentos que la “demanda supera a la oferta”, dijo a Valor Agro un operador.

La fuente comentó que el novillo Chile se ubica en US$ 2,50 por kilo carcasa, mientras algunos lotes puntuales, más especiales y de volumen, pueden alcanzar los US$ 2,60.

El novillo Europa se posiciona US$ 0,05 por encima. Además señaló que la vaca cotiza US$ 2,30 y la vaquilla US$ 2,45 el kilo a la carne.

Un exportador comentó a Valor Agro que en esta semana se están realizando faenas para llegar con cortes a las fiestas chilenas. “Se está comprando muy corto”, indicó.

Al mismo tiempo, otro industrial, consultado por Valor Agro, estimó que el precio del ganado gordo va a continuar con una tendencia alcista durante los próximos meses.

Fuente: Valor Agro.