El presidente de la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Pollo (Appep), Ing. Enrique Lampert, fue frontal en pedir al Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) que acelere los trámites para certificar el producto.

Lampert explicó que es necesario que el Senacsa certifique como organismo sanitario, una serie de requisitos que deben cumplir la producción y la industria para poder acceder a mercados más exigentes.

Fue durante una charla en el marco de la Expo 2018, a la que justamente asistió el presidente del Senacsa, Fredis Estigarribia.

El principal objetivo es la Unión Europea, cuya demanda y precios son bastante atractivos, señaló Lampert.

La exportación es clave para el crecimiento de la actividad, debido a que el mercado interno ya está saturado y encima amenazado por el contrabando, proveniente de Brasil principalmente.

La carne de pollo va apenas a once mercados actualmente, destacó el presidente de la Appep. El principal es Rusia y completan la lista países africanos, donde van cortes de menor valor.

El año pasado se exportó carne aviar paraguaya por valor de USD 2 millones. Se proyecta crecer en los próximos años a tal punto de exportar por valor de USD 300 millones, mencionó Lampert.

Manifestó que los productores paraguayos tienen la capacidad de responder a una demanda así, solamente faltan las certificaciones sanitarias para la apertura de nuevos mercados.

Mientras tanto, los productores se seguirán capacitando especialmente en lo que tiene que ver con tecnología, manifestó. Por ello, anunciaron la realización del 5º Seminario Avícola, el próximo 20 de setiembre.

Por su parte, el presidente del Senacsa, Fredis Estigarribia, se comprometió a acompañar los procesos y colaborar para que el producto paraguayo pueda sumar mercados.

Fuente: UH