“Estoy con mucha expectativa de encontrar nuevos ejemplares destacados en la pista”, expresó Sebastián Pizarro, quien será el jurado responsable de evaluar a los cerca de 600 animales que competirán en la 3ª Expo Nacional Nelore.

El profesional espera encontrar en la pista animales que reúnan características carniceras y funcionales. “Me refiero a que tengan buenos aplomos, prepucio y desarrollo testicular en los machos. En hembras con buenos ombligos, porque serán madres que deberán transmitir el mejoramiento en la línea inferior de sus crías, así como buenas ubres y pezones. Es decir, animales con buena precocidad reproductiva”, resaltó.

¿Qué expectativa tiene de la raza? ¿Con qué se espera encontrar?

La Nelore en sus exposiciones sea nacional e internacional presenta mucha calidad, cada año se mejora ese aspecto al igual que la cantidad de animales. Pero lo importante no es solamente tener buenos números de animales participantes sino que vaya acompañado de calidad, así que estoy con mucha expectativa de encontrar nuevos ejemplares destacados en la pista.

¿Cuáles son las principales características donde pondrá foco?

En los juzgamientos que vengo realizando busco en los prototipos, tipo de carne de calidad racial que identifica a la raza, sobre todo en la conformación carnicera tratándose de un animal de ese orden y sobre todo funcional. Cuando habló de este último, me refiero a que tenga buenos aplomos, prepucio y desarrollo testicular en los machos. En el caso de las hembras con buenos ombligos, porque serán madres que deberán transmitir el mejoramiento en la línea inferior de sus crías, así como buenas ubres y pezones que aseguren un amamantamiento. Luego la precocidad de determinación y de fertilidad. Es decir, la precocidad reproductiva es una característica muy importante para la Nelore que es muy precoz comparativamente con las otras razas cebuinas. Es básicamente, mantener las características buenas y si existe alguna que tenemos que mejorar darle énfasis, para garantizar en un futuro temprano el mejoramiento de esta característica.

¿A la hora de hacer la elección cuando pesa ese golpe de vista?

El golpe de vista es lo más importante para detectar un ejemplar que nos guste y que proponemos como tipo de animal mejorador de la raza. No obstante, cuando no encontramos en alguna categoría especial, tratamos de compensar, aunque eso implique salir del tipo de animal que siempre estamos buscando.

¿Cómo observa la evolución de la Nelore en Paraguay y el valor qué está ganando en la producción de carne?

La calidad de la Nelore mejoró tremendamente apoyado por la tecnología avanzada donde hoy se hallan animales de la raza con características de valor, de mucha importancia económica, es decir, que son de producción de carne, de habilidad materna, de vertibilidad y calidad de carne. Inclusive cabañas de Brasil impulsaron y tienen un sello de características en calidad de carne. En fin, todo esto hace que la raza sea cada día más competitiva y sobre todo en nuestro país donde tenemos lugares bien complicados a causa de la naturaleza y allí vemos que la Nelore se comporta de primera, sobresale su rusticidad, su fertilidad, precocidad y por supuesto como lo hacen en condiciones de calidad nutricional mejores demostrando más aún su potencial productivo.