El sector cárnico paraguayo se viste de gala para dar cierre al 2014 ubicándose como sexto mayor exportador de carne a nivel mundial, desplazando a Uruguay. Este año las exportaciones de proteína roja culminan este año con más de US$ 1.500 millones.
El presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Germán Ruíz, informó que este año Paraguay desplazó del sexto lugar en volumen de exportación de carne a Uruguay. Señaló que conforme el sector adquiera mejores mercados, se obtendrán mejores ganancias y resultados.
“El crecimiento de la ganadería paraguaya se viene dando desde hace 13 años a nivel de entre 5 a 5, 5 por ciento en volumen de cantidad y eso permitió que vayamos creciendo”, indicó Ruiz. Explicó que a nivel de volumen de exportación de carne Paraguay se posiciona en el sexto lugar, desplazando de esta forma a Uruguay, México, Canadá y la comunidad europea.
Aclaró que ocupar el sexto lugar en volumen de exportación de carne no necesariamente significa más dinero. “En lo que crecimos fue en cantidad de carne enviada”, por lo que dijo que están buscando nuevos mercados para crecer tanto en volumen como en ganancia.
CRECIMIENTO
DEL SECTOR
“Paraguay sigue creciendo y tiene áreas para desarrollar, y este gobierno no debe caer en errores anteriores y debe entender que el ganadero ayuda de forma importante a la economía’’, añadió.
Por otro lado, el titular de la ARP mencionó que para sacar de la pobreza a los agricultores, el gobierno debería promover políticas públicas de impulso a la ganadería para ayudar a crecer económicamente a las zonas del interior del país.
La ganadería tiene una importancia clave para la región y es una fuente de alimentos básicos para la seguridad alimentaria de su población.
En el rubro ganadero se destaca el buen momento que atraviesa el Paraguay, con un gran potencial de crecimiento, óptimas condiciones y estatus sanitario e importantes incentivos a la inversión.
El Chaco paraguayo es el lugar donde reside en su mayoría la ganadería nacional.
La industria cárnica posee gran peso en la actividad económica del Paraguay. La producción de carne constituye el subsector más importante dentro del PIB industrial.
El crecimiento del Paraguay como exportador de carne bovina es una de las características más notables de este proceso. Paraguay ha basado su exportación en la mejora sustancial de la genética animal y un sostenido esfuerzo para la entrada en nuevos mercados.
Paraguay se volvió un actor importante en el mercado internacional de la carne bovina y este resultado hizo que entre el 2000 y el 2013 el hato bovino paraguayo haya crecido 37%, las faenas se hayan multiplicado por tres, las toneladas de carne bovina exportada fueran 5 veces más, que el de las menudencias se haya multiplicado por 8; y que el valor de las exportaciones totales de carne y menudencias bovinas creciera en dólares americanos 14 veces más.
Fuente: 5 dias
