La intensión que tenía la industria frigorífica nacional la pasada semana de reducir las cotizaciones del ganado para faena parece confirmarse en las operativas de esta semana. Los negocios para el novillo Chile bajaron unos 5 centavos a US$ 3,15 por kg carcasa, mientras que el común cotiza a unos US$ 3,10 por kg, al igual que la vaquillona Chile. La vaca se paga entre US$ 2,90 a US$ 2,95 por kg a la carne.

Fuente: faxcarne