Sostenido nivel de precios promedios se registró, por tercera semana consecutiva, en el conjunto de ferias ganaderas capitalinas. Esta aparente estabilidad del mercado ferial no es consecuencia de una regularidad de la oferta, sino todo lo contrario, pues surge de un equilibrio casual entre los factores que determinan las tendencias de mercado.

Así, en la última semana se tuvo una merma del 20% en la oferta total y una escasa participación de vacas, factores habitualmente alcistas, contrapuestos con el bajo kilaje promedio de los lotes ofertados, de marcado sesgo bajista. En el balance semanal de precios se tiene una casi imperceptible baja en el valor de la hacienda en general, así como en las cotizaciones referenciales de novillos y de toros, siendo la baja en vacas cercana al 2%, lo único resaltante. Tampoco hubo valores de ingreso diario ni precios promedios que destacar, y en medio de la apatía comercial reluce el nivel de pesos máximos pagados, que si bien estuvieron por debajo de los récords registrados en la semana previa, demuestran que la demanda está dispuesta a pagar mejor por los lotes de mejor terminación.

Fueron comercializados 3.076 bovinos en el mercado ferial, cantidad bastante inferior a los 3.817 animales vendidos en la semana previa, correspondiendo el 55% del total a vacas, en su segundo menor nivel de participación porcentual del año. El impacto de estos 2 factores alcistas se diluyó ante una generalizada baja en los kilajes referenciales, en el tercer menor nivel del año para novillos y para la hacienda en general, en el cuarto más bajo en vacas y con el peso de los toros rozando los mínimos.

Fuente: Ultima Hora