El mercado de hacienda de Paraguay inició la semana sin mayores novedades respecto a variaciones en los valores del gordo. La noticia del mercado fue la incorporación de referencias con destino a la Unión Europea que, en principio, se ubican unos 10 centavos por encima de la cotización Chile.

Para los novillos, la industria paga unos US$ 3,05 por kg a la carne, mientras que las vaquillonas cotizan a US$ 3 por kg carcasa. En tanto, las referencias para el resto de los mercados estaban volviendo a estabilizarse luego de un repunte que se dio por el exceso de lluvias sobre fines de la semana pasada. El novillo Chile se comercializaba a US$ 2,95 por kg a la carne, mientras que el general permanecía en US$ 2,80 por kg. Las entradas a las plantas rondan los 10 días.

Fuente: faxcarne