Los primeros embarques de carne bovina enfriada paraguaya a la Unión Europea (UE) bajo la cuota Hilton estarán partiendo sobre fines de esta semana y principio de la próxima con destino a Alemania, luego de casi cuatro años de embargo de ese mercado por el brote de fiebre aftosa que apareció en San Pedro en setiembre de 2011.

El precio que se maneja para los primeros negocios es de unos US$ 500 por tonelada por debajo de los valores que logra cerrar Uruguay. Según el informante, se estima que Paraguay tiene el 10% de su rodeo trazado (alrededor de 1,4 millones de animales).

Por tanto, con una tasa de extracción anual del orden de 220 a 250 mil cabezas, Paraguay contará con una oferta máxima de carne con destino a la UE que estará entre 4.000 y 5.000 toneladas. “Hoy no hay demasiados incentivos para pagar más a los productores para que eleven el porcentaje de trazabilidad”, explicó la fuente. Dijo que Europa es un “mercado más” pero no el más relevante para el sector industrial paraguayo. Paraguay cuenta actualmente con un cupo de 1.000 toneladas Hilton.

Fuente: Faxcarne