El precio del novillo de exportación está un 20% debajo de la cotización de principios del 2014, pero el avance productivo no se frena porque hay inversiones en campos nuevos y apuesta a la capacitación para mejorar eficiencia, dijo ayer el Ing. Carlos Pedretti en el congreso CEA 2015.

La participación de unas 400 personas en el congreso ganadero CEA 2014, que se realiza hasta hoy en el Hotel Sheraton, refleja el gran interés por elevar la eficiencia pecuaria, con miras a buscar tecnologías que puedan compensar los precios deprimidos del novillo, dijo ayer el gerente del Consorcio de Ganaderos para la Experimentación Agropecuaria, ingeniero Carlos Pedretti, en el marco del primer día del foro.

“Preocupan los bajos precios, pero lo que podemos hacer es buscar tecnologías y técnicas más eficientes para recuperar y mantener la rentabilidad”, explicó Pedretti.

Es importante destacar que el precio del novillo de exportación al gancho, de US$ 3,30 que tenía a principios del año pasado, haya caído a US$ 2,60 en el presente.

“Los ganaderos no controlamos el mercado, somos tomadores de precio, pero sí podemos controlar lo que ocurre dentro del establecimiento. Eso se busca con la actualización técnica constante que propicia el CEA, a través de expertos en foros como el que concluye hoy en el Sheraton”, indicó.

Agregó que durante una de las ponencias realizadas ayer, el experto de Brasil, Ian David Hill, dio detalles de la experiencia del establecimiento Agropecuario Jacarezinho, del vecino país. Debido a su eficiencia y a la tecnología aplicada allí, los toros de ese establecimiento se comercializan a un precio 30% por encima de los del mercado.

Comentó que una de las falencias de la ganadería de Paraguay es el bajo índice de procreo, que en promedio es del 48%. Sin embargo, aquellos que se actualizan en foros como el del CEA obtienen resultados entre el 20% y 30% superiores.

“La ganadería paraguaya se está modernizando, hay muchas inversiones nuevas, la producción va creciendo, año a año hay campos nuevos, surgen nuevos ganaderos, los productores tradicionales evolucionan”, indicó Pedretti.

Especificó que evolucionar es, por ejemplo, abandonar las viejas prácticas de tener los animales sin criterios eficientes en el campo, sino hacer agrupamientos para el control reproductivo, genético, sanitario, entre muchas cosas.

El hato nacional de bovinos es de 14,5 millones y el plan de la ARP con el MAG apunta elevarlo a 20 millones para 2020.

Ponencias para hoy

El creep feeding (suplementación diferencial del ternero al pie de la madre) necesidad, opción o moda, será el tema que expondrá hoy desde las 8:00 Otavio Machado, de Brasil, en el congreso del CEA 2015, en el Sheraton. Sobre cruza de bovinos de corte disertará a las 10:00 Alexandre Zadra, de Brasil. Posteriormente, a las 11:30, hablará Carolina Viñoles, de Uruguay, sobre el entore a las 15 meses, su impacto productivo y reproductivo.

Por su parte, Fidel Zavala expondrá a las 14:30 sobre la explotación de cría eficiente en el norte del Paraguay. También disertará Eriklis Nogueira, de Brasil, sobre sustentabilidad de sistemas de cría.

Fuente: ABC