El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) está dando un nuevo impulso al sistema de certificación de la trazabilidad ganadera ante la inminente apertura del mercado de la Unión Europea a la carne vacuna paraguaya, ya que solo falta la formalización legal de esa decisión para iniciar los envíos a ese mercado, informó el director general de Servicios Técnicos del ente, Dr. Ricardo Feltes.

Agregó que durante la semana desarrollaron jornadas de capacitación de médicos veterinarios privados (MVP), hecho que para exportar a la UE es muy importante.

Comentó que, por ley, el Senacsa tiene la atribución de acreditar veterinarios para funciones específicas, por ejemplo para la sanidad, para certificar embarques de animales que se destinan a frigoríficos, etc. Añadió que durante esta semana se desarrollaron jornadas de capacitación y actualización técnica de médicos veterinarios privados para la acreditación específica de los responsables sanitarios de los establecimientos. Esto con miras a los envíos a la UE. Los talleres proseguirán la próxima semana y apuntan a llegar a 250 profesionales, amplió.

Dijo también que la capacitación se enfoca en las normas legales y técnicas, porque los veterinarios privados son los que al firmar las planillas mensuales de los establecimientos ganaderos se hacen responsables de los datos del movimiento de ganado, entrada y salida, y lo más importante, certifican las prácticas sanitarias y nutricionales realizadas. Los mismos certifican qué alimentos y medicamentos específicos se suministraron a qué animales individuales o grupales, antiparasitarios, etc., dijo.

Para la acreditación de MVP exigen el título habilitante de médico veterinario, registro profesional al día, la realización del curso de capacitación en Senacsa, aprobar el test escrito y firmar una declaración jurada.

Fuente: abc