En esta edición de Valor Agregado analizamos cómo el tipo de cambio, la volatilidad financiera y el escenario climático comienan a redefinir el negocio ganadero en Paraguay. Conversamos con la gerente general de la APPEC sobre el impacto del dólar en la producción y la incertidumbre en la toma de decisiones. Además, repasamos el comportamiento del mercado del ganado gordo, la reposición, los nuevos valores de referencia y el movimiento que se observa en el mercado de campos.