La nueva planta de leche en polvo de la Cooperativa Chortitzer está en etapa final de construcción, las maquinarias ya están en proceso de instalación. La obra se encuentra avanzada en un 70%. Se estima que para el mes de diciembre la misma esté operativa.
“La semana pasada se procedió a la instalación de las maquinarias de proceso dentro de la planta de leche en polvo, la culminación de esas obras estamos previendo para el mes de diciembre de este año, después de un año y medio de construcción. Tratamos de que sea una realidad para fin de año y podamos hacer las pruebas los primeros días del 2017, estamos a 4 meses de la puesta en marcha”, indicó Orie Toews, gerente comercial de la Cooperativa Chortitzer.
FALTA DE
MATERIA PRIMA
Explicó además que el desafío luego de la culminación de la planta es la producción, considerando que actualmente la misma solo alcanza para cubrir el mercado interno.
“Es un desafío grande la producción de leche en polvo, ahora mismo la producción solo alcanza para cubrir el mercado nacional, y en este momento no hay leche para esa planta.
La producción de leche cruda no alcanza, la capacidad de la misma es de 250 mil litros por día, pero eso no es una novedad, la falta de materia prima. Necesitábamos poner una planta de leche en polvo para sacarle el techo a los productores”, sostuvo el ejecutivo.
Desde la cooperativa buscarán fomentar la producción de leche y garantizar la materia prima para la nueva planta.
“Nosotros queremos fomentar la producción de leche y sabemos que la leche en polvo es el único bien exportable ya que la leche líquida, exportarlo en altos volúmenes es inviable.
La única manera de abrir el techo de producción y dar posibilidad de que entren más productores con el objetivo de que los mismos produzcan más leche son inversiones y plantas de este tipo. Hoy por hoy como está el mercado de la producción no tenemos leche para esa planta. Para los productores es muy motivante, si saben que tenemos un techo de 250 mil litros más por día, se van a sentir motivados y producirán más leche para nuestra fábrica”, observó Toews.
La Cooperativa Chortitzer trabaja con 730 productores asociados y otros 60 más de la región oriental que procesan unos 500 mil litros de leche por día.
ACTUALIDAD DE
LOS PRECIOS
“Hay un cambio en el mercado interno en lo que va de este año, los primeros 4 meses el mercado era bastante cuidadoso, veníamos con precios más bajos que el año pasado y en los últimos dos meses tuvimos un repunte de esos precios y la venta acompaña muy bien. La recuperación fue muy importante en consumo de productos lácteos; en Paraguay hablamos de un consumo de 120 litros per cápita, ese es otro desafío si nosotros pensamos que el consumo recomendado por la OMS es 150 litros per cápita, eso nos dará un crecimiento del 40%”, culminó.
Fuente: 5DÍAS
