El mercado internacional de la carne vacuna experimenta un momento positivo de erupción, en especial para todos aquellos países exportadores, y más para los que cuentan entre sus clientes a China. De todos modos, los países que no le venden carne a la aspiradora asiática, también tienen un buen espacio en destinos muy atractivos.

La gripe porcina africana exigió sacrificar un número significativo de cerdos en China y la demanda por otras carnes, en sustitución al chancho, se incrementó en varias decenas porcentuales.

En una charla organizada por La Tropa Consignataria, que se realizó en Asunción en el restaurante Alma Cocina con Fuegos, el especialista en carne vacuna y consultor privado argentino, Víctor Tonelli, aseguró que la demanda de carne vacuna de China “va a favorecer” a las exportaciones de Paraguay, a pesar que no ingrese a ese destino.

Muchos proveedores sudamericanos de China “subieron los volúmenes exportables” al país asiático y han descuidado otros mercados relevantes, como Israel, por ejemplo; explicó Tonelli y agregó que “esa menor oferta en destinos también importantes, dará lugar a países como Paraguay a mejorar su posición”.

Fuente: El Agro