Frigorífico Chajha comenzará a mediados de marzo con las primeras faenas experimentales para analizar el funcionamiento de los equipos y hacer las correcciones necesarias para operar en perfectas condiciones, confirmó Roberto Blumenfeld. “Las primeras dos semanas son de mínimos movimientos para poder hacer correcciones”, aseguró a Valor Agro el integrante de la industria.

La planta frigorífica del expresidente de la República, Horacio Cartes, y la empresaria ganadera, Maris Llorens, podrá alcanzar una faena de hasta 1.200 vacunos por día, en una primera etapa; lo que implicaría un periodo de aproximadamente 15 meses de faenas para llegar a ese máximo.

Blumenfeld señaló que el nivel de procesamiento dependerá directamente de los mercados y si los negocios lo justifican, aunque dijo que para fin de año esperan lograr una actividad diaria de 600 a 800 reses.

A la fecha, se sigue trabajando en la construcción de la planta. “Estamos con movimiento adentro en el galpón principal, como también exteriores: faltan unos cuantos miles de metros en caminos, pero todo viene dentro de los plazos previstos”.

Si bien todavía no está conformado el equipo de compra de hacienda, comentó que las primeras compras a terceros proveedores (los trabajos iniciales serán con animales de los socios) serán a mediados o finales de abril.

Finalmente, el ejecutivo de Frigorífico Chajha contó que muchas habilitaciones de mercados son entregadas por Senacsa y, en algunos casos, deben ser convalidadas por el exterior, como es el caso de Europa e Israel. “Son procesos de semanas, pero hay otros más largos de países que requieren inspecciones en planta, como pueden ser Chile o Taiwán”, apuntó.

Además comentó que Israel será un mercado de mucho interés para la compañía y la planta contará con dos cajones rotativos y un equipamiento de última generación.