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Mercado del gordo para la exportación registró bajas en todas las categorías

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Mercado del gordo para la exportación registró bajas en todas las categorías

El mercado de haciendas gordas para la exportación de carne registró bajas en todas las categorías al comienzo de la semana, comentó un operador del mercado a Valor Agro.

Explicó que la mayoría de las plantas ajustaron los precios de compra entre 10 y 15 centavos de dólar.

Ubicó la referencia del macho en US$ 3,70 por kilo carcasa, de la vaquilla en US$ 3,65 y la vaca en US$ 3,30 a la carne. “El ajuste fue general, con plantas que están marcando ingresos a faena para 7 a 10 días”, añadió.

Por su parte, industriales dijeron a Valor Agro que el mercado está muy especulado y con poca concreción de negocios.

A nivel regional, el precio del boi gordo en el promedio de los estados exportadores de Brasil bajó 10 centavos de dólar en la semana pasada y se posicionó en US$ 4,23 a la carne.

Mientras que Uruguay y Argentina siguen firmes con tendencia alcista, con valores que superan los US$ 5,45 y US$ 5,25, respectivamente.