El ganado gordo de exportación está registrando desde comienzos de octubre una importante recuperación de precio, donde las ofertas de las plantas frigoríficas llegaron a mejorar un mínimo de 50 centavos de dólar, tanto para machos como hembras.

De acuerdo al relevamiento de Valor Agro, el precio promedio de lista se ubica en machos y vaquillas en US$ 3,25 por kilo carcasa, sin embargo se han concretado negocios a referencias superiores considerando el tipo de hacienda, el volumen y sumando bonificaciones por confinamiento.

“Hoy se están cerrando muchos negocios por arriba de esas cotizaciones”, dijo un productor a Valor Agro.

Por otro lado, un operador del mercado coincidió y comentó a Valor Agro que la mayoría de los acuerdos alcanzados están superando en varios centavos los US$ 3,20 y US$ 3,25 a la carne. Sin embargo, alertó por una mayor oferta de hacienda y un aumento de las escalas de las plantas.

Según el relevamiento de Valor Agro, hay industrias que están comprando ganado gordo para ingresar a planta en 10 a 15 días. “Hay más oferta en el mercado”, dijo un industrial.

Desde Anuga el presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne, Randy Ross, comentó a Valor Agro que el mercado se está empezando a mover con acuerdos alcanzados con Chile, con precios que “mejoraron un poco”.

Con respecto a Israel, si bien Ross indicó que podrían adelantar la llegada, otros intercambios de industrias con importadores israelíes indicaron que los rabinos no quieren viajar para estar lejos de sus familias en un momento tan delicado para el país.

Sin embargo, se confirmó que Israel está con mucho interés por la carne y se está evaluando de qué otros países se pueden formar los equipos de rabinos para que puedan llegar a trabajar a Paraguay.