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La menor faena en la industria presiona a la baja el precio del ganado gordo

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La menor faena en la industria presiona a la baja el precio del ganado gordo

Una cadena de malas noticias para la cadena cárnica, el escándalo por el ingreso ilegal de carne brasileña, la falta de contenedores para que las industrias puedan embarcar sus stocks de carne, un clima más frío y la fuerte competencia de Brasil en Chile, “dejaron un combo perfecto” para que el novillo se descolgara de los US$ 3 por kg carcasa, comentó un comprador de hacienda.

“La industria está reduciendo su actividad y cerrando alguna planta. Claramente, estamos pasando una etapa compleja”, reconoció.
Este martes la industria salió con precios de lista unos 10 centavos por debajo de la semana anterior. El novillo trazado para la Unión Europea se paga a US$ 3 kg carcasa, el general a US$ 2,90 y la vaca gorda a US$ 2,70.

“Los productores tampoco están ofreciendo un disparate de oferta a esos valores”, dijo el informante. La industria alega que la falta de contenedores elevó sus stocks e incluso obligó a pagar penalizaciones por retrasos en algunos embarques a Rusia.

Según la fuente, entre este martes y miércoles culminará una auditoría del Senacsa sobre el frigorífico Concepción. Si es favorable, esta planta podría recobrar la habilitación para colocar a Taiwán, Chile, Israel y la Unión Europea. Este frigorífico está faenando unas 400 cabezas diarias.

Fuente: Faxcarne