El sector cárnico de Paraguay está gestionando el incremento de la exportación a Europa a través de la Cuota Hilton, que incluye solo cortes premium y por ende, mejores precios. Según informaron ayer los referentes del rubro, hasta ahora solo se puede enviar 1.000 ton. del producto al año y la idea es incrementar ese volumen a 5.000 ton., es decir, 400% más.
La Cámara Paraguaya de la Carne (CPC) informó ayer en conferencia de prensa sobre la intención de quintuplicar los envíos a través de la Cuota Hilton. Según señaló el Vicepresidente de la CPC, Juan Carlos Pettengill, mientras Paraguay tiene un cupo de solo 1.000 toneladas anuales, Uruguay tiene 6.000; Brasil, 8.000; y Argentina, 28.000.
De acuerdo con los datos, a través de la Cuota Hilton se envían específicamente tres cortes de carne, que son tapa cuadril, lomito y lomo. La diferencia entre una exportación tradicional y la cuota de referencia es que a través de esta última se obtienen mejores precios, hasta US$ 2.300 más por tonelada. Por ejemplo, con el envío normal se consiguen unos US$ 8.200 por tonelada y con la cuota se llega a los US$ 10.500.
Según Petengill, en Europa, sin embargo, están más pendientes de la firma de un acuerdo con el Mercosur como bloque, que estiman se estaría concretando a fines del 2018. Además, solicitan que nuestro país inicie el trámite de la exportación a través de la Cuota 481, que incluye animales alimentados con granos y otros suplementos en lugar de pasto (los llaman en etapa de “terminación de confinamiento”). Esta cuota tienen, por ejemplo, países como Nueva Zelanda, Canadá, Argentina, Australia y Uruguay.
Por su parte, el presidente del gremio, Korni Pauls, dijo que existe mucha posibilidad de conquistar nuevos mercados europeos para la exportación de la carne bovina. Para este año, además, están previendo importantes envíos desde el sector avícola de nuestro país, que tendrá un lugar en las exhibiciones de la próxima feria internacional del rubro, a llevarse a cabo en París, del 16 al 20 del corriente mes.
Exportarán 6.500 toneladas. De acuerdo con lo informado, se tiene previsto exportar 6.500 toneladas de carne vacuna a Europa (además de la cuota Hilton) y para el próximo, pretenden duplicar la cantidad. Los mercados viables tanto para la exportación bovina como avícola, son: Irán, Egipto, Israel, Vietnam y Hong Kong.
La Cámara Paraguaya de la Carne cuenta con 390 ganaderos asociados, con un hato ganadero de 1.500.000 cabezas, de las cuales, 255.000 son faenadas. De ese total procesado, 60.000 animales se destinan a la Cuota Hilton. “Con respecto a la Cuota 481, estamos un 70 por ciento preparados para cumplir con los requisitos de la cuota antes del mes de diciembre. Pero uno de los problemas con los que tropezamos es la baja cantidad de ganaderos inscriptos en el sistema de trazabilidad; por lo que instamos a la inscripción”, señaló Pauls, para finalizar.
Fuente: ABC
