La guerra entre Israel y los palestinos está dejando números alarmantes y mucha preocupación política, económica y social. Sin embargo, existen movimientos importantes para asegurar la provisión de alimentos, en un momento delicado.

Recientemente, el presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC), Randy Ross, dijo a Valor Agro en la cobertura especial desde la feria de Anuga en Alemania que es posible que los equipos de faena kosher puedan adelantar la fecha de llegada al país.

“Se está evaluando que adelanten las cuadrillas para que estén fuera del país por cualquier eventualidad que sea necesario activar las faenas y comenzar a trabajar”, apuntó.

Sin embargo, un especialista en faena kosher que está fuera de Israel indicó a Valor Agro que “la necesidad de carne (de Israel) es real” y se “están evaluando opciones para comenzar a faenar”.

Agregó que la salida de Israel de los equipos no parece tan viable dado que se necesitan grupos de muchas personas por unidad y no están queriendo abandonar a sus familias.

De todos modos, adelantó que se está trabajando para conformar cuadrillas con rabinos que están radicados en otros países, tanto en Sudamérica como en Europa.

Israel es uno de los mayores cinco mercados para la compra de carne bovina de Paraguay y, hasta la fecha, el que más pagó por tonelada dentro de los compradores del top 5. Hasta septiembre, Israel llevó 9.500 toneladas por un total de 53,6 millones de dólares, lo que implica un precio promedio de la tonelada de 5.903 dólares.