Faxcarne | El sector privado debe desempeñar un papel más destacado en la trazabilidad de la cadena productiva de la carne en Brasil, ya que todavía no existen mecanismos estatales que realicen esta actividad, informó Estadão.

La declaración fue hecha recientemente en la sede de JBS, en São Paulo, por el asesor del Fondo JBS Pela Amazônia, Jeremy O’Callaghan, durante el evento de lanzamiento del programa Juntos personas + bosques + ganadería.

La iniciativa, según explicó JBS, está dirigida a pequeños ganaderos del bioma amazónico, con el fin de garantizar asistencia en cumplimiento ambiental, trazabilidad e instrucción en la generación de créditos de carbono.

Según el ejecutivo de la empresa, el nuevo programa tiene una estructura replicable dentro y fuera del bioma amazónico. “Para nosotros es muy importante tener un modelo que sea viable y que no cueste demasiado, además de que el aspecto financiero tenga también un lado social”, afirmó.

“Nadie mejor que nosotros, que tenemos esta experiencia, para tomar un modelo de gestión y ser el vínculo final entre el dueño de la vaca, donde nace el ternero, hasta el producto que llega al consumidor final”.