A una semana del inicio de la zafra de mayor consumo de carne vacuna, las fiestas patrias de septiembre, todavía existía algún retraso con la entrega de algunas cargas desde Paraguay, informó un importador a Faxcarne.

De todas formas, con las medidas de cuarentena por la pandemia no está claro cuál será el volumen de demanda. El consumo de carne bovina se ha resentido, cuyo terreno ha sido ocupado por otras proteínas más baratas como la carne porcina o aviar.

Durante agosto Chile compró 7.541 toneladas de carne a US$ 4.219 por tonelada de precio promedio, lo que significó una mejora en volumen y en precio, con un aumento del 15,7% y del 11,8%, respectivamente.

Fuente: Valor Agro.