La disponibilidad de hacienda podría volver a reducirse durante 2027 y profundizar la competencia por determinadas categorías, principalmente por los machos destinados a recría, confinamiento y terminación, así lo proyectó Raúl Appleyard, integrante de Ferusa Negocios y directivo de Reprocon, luego de analizar el comportamiento del mercado ganadero en las últimas semanas.

“El año que viene habrá menos oferta todavía”, afirmó Appleyard en Valor Agregado en Radio Asunción 1250 AM, al referirse principalmente a los toretones y animales que pueden incorporarse rápidamente a esquemas de terminación.

Su lectura parte de dos factores que actualmente están actuando de manera simultánea: una menor generación de terneros y una mayor velocidad de extracción de los animales disponibles. “Decrecimos algo en cantidad de terneros. Sumar menos terneros, más la velocidad de extracción, se va a sentir todavía más en la falta de esa categoría”, explicó.

La situación comienza a reflejarse en las ferias. Durante Los Magníficos, Appleyard destacó el fuerte interés por los toretones, una categoría especialmente demandada porque permite plantear negocios de corto plazo y transformar esos animales en hacienda terminada dentro de aproximadamente 90 a 120 días.

La falta de ganado disponible para faena también está generando una mayor participación de distintos actores en el mercado de reposición. Aunque en la última actividad la industria frigorífica participó de las pujas sin quedarse finalmente con los lotes de toretones, Appleyard consideró que esa presencia contribuye a sostener los precios. “La falta de hacienda hace que el productor confíe en el negocio a corto plazo y compre esta mercadería para poder entregar en 90 o 120 días”, aseguró.

Para lo que resta de 2026 todavía se esperan operaciones de volumen, en un escenario donde la demanda continúa activa y los precios de varias categorías volvieron a mostrar recuperación.

El escenario de fondo, sin embargo, plantea un mercado más ajustado hacia el próximo año. Una menor disponibilidad de terneros que ingresen al sistema y una salida más rápida de animales hacia terminación y faena reducirían progresivamente la oferta de machos intermedios.

De concretarse esa dinámica, la competencia por reposición seguirá siendo uno de los principales componentes del negocio ganadero: menos animales disponibles frente a una demanda que necesita mantener ocupados corrales y sistemas de terminación, especialmente mientras la oferta de ganado gordo continúe limitada.