El mercado de haciendas gordas abrió otra semana con precios firmes pero sin cambios, en un momento que los frigoríficos exportadores están cerrando negocios y alargando el ingreso a las plantas, comentó a Valor Agro un operador.

El aumento del plazo para la entrada a los frigoríficos demuestra que la oferta y la demanda se está tendiendo a equilibrar, a diferencias de semanas atrás cuando la demanda era superior, explicó.

Sin embargo, otra fuente señaló que la oferta de ganado es escasa y seguirá siendo hasta los primeros meses del año que viene.

Actualmente hay plantas sin operaciones, y se prevé que para noviembre se alcance la normalidad con todos los frigoríficos realizando tareas de faenas de bovinos.

Las fuentes consultadas coincidieron que el macho común para faena se mantiene en US$ 2,80 por kilo carcasa, mientras el Europa cotiza US$ 0,05 por encima, más allá que los negocios de exportación con la comunidad están frenados por la segunda ola de covid-19.

Agregó que la vaca ronda los US$ 2,65 a US$ 2,70 por kilo carcasa y la vaquilla en US$ 2,75 a US$ 2,80.

Desde la producción se tiene expectativa por la llegada de los rabinos para el inicio de las faenas en noviembre, dado que podría dar un impulso a la demanda por hacienda y reactivar los precios al alza.

Fuente: El Agro.