El mercado de haciendas gordas para frigoríficos exportadores cierra la semana con otra suba generalizada de precios, tras el aumento de US$ 0,05 por kilo carcasa experimentado en el comienzo de la misma.

Un operador señaló a Valor Agro que las plantas están pagando US$ 2,80 a la carne por el novillo común y US$ 2,85 por el Europa. “También se logran más centavos por cargas especiales”, agregó.

En el caso de las hembras, ubicó a la vaca en US$ 2,65 por kilo al gancho y la vaquilla en US$ 2,75-US$ 2,80, con algunos puntos más para vaquillas de cuota Hilton.

La fuente dijo que el mercado “viene firme” con valores al alza semana a semana, pero no se animó a marcar una tendencia futuro. “Lo que es claro que la demanda sigue superando a la oferta”, indicó.

Fuente: Valor Agro.