La apertura del mercado de México para la carne bovina paraguaya representa un nuevo avance en la estrategia de diversificación comercial del país y completa el acceso sanitario a los tres principales destinos de Norteamérica. Desde la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC) destacan las oportunidades que ofrece este nuevo comprador y plantean como objetivo inicial alcanzar exportaciones cercanas a las 10.000 toneladas durante 2027.
En entrevista con Valor Agregado en Radio Asunción 1250 AM, Daniel Burt, gerente general de la CPC, manifestó su satisfacción por una habilitación que se venía gestionando desde hace varios años y que constituye un nuevo reconocimiento para la industria frigorífica nacional. “Para nosotros es una satisfacción muy grande. Venimos esperando hace mucho esto. Nos habíamos puesto allá por el 2018, con el presidente del Senacsa, la Cancillería Nacional y el Ministerio de Industria y Comercio, una hoja de ruta de apertura de mercados, y Norteamérica era la principal prioridad”, explicó.
El ejecutivo destacó que, luego de concretarse las habilitaciones de Estados Unidos y Canadá, la incorporación de México permite completar uno de los principales objetivos comerciales trazados por el sector. “Es un espaldarazo más para la carne paraguaya, para la reputación del Senacsa, del país y la marca país. Nosotros lo que queremos es poder competir en igualdad de condiciones, que nos den la oportunidad”, afirmó.
Sobre las características del mercado mexicano, Burt explicó que las primeras operaciones podrían concentrarse en cortes delanteros y carne destinada a la industria, siguiendo una dinámica comercial similar a la desarrollada inicialmente con Estados Unidos. Sin embargo, señaló que el propósito es avanzar progresivamente hacia una oferta más diversificada, incorporando otros cortes de mayor valor comercial a medida que se consoliden las relaciones con los importadores.
El Gerente de la CPC adelantó que ya existen conversaciones comerciales con compradores mexicanos, algunos de los cuales visitaron Paraguay durante 2025 y 2026, anticipándose a la habilitación sanitaria. “Ojalá que podamos enviar alrededor de 10.000 toneladas el año que viene como objetivo inicial y después ir madurando el mercado y ganando presencia”, expresó.
Burt consideró que la experiencia de Paraguay en otros mercados demuestra que las aperturas sanitarias terminan generando nuevas oportunidades, aunque el desarrollo de negocios puede requerir tiempo, inversiones y gestiones comerciales. “Siempre se encuentra algo interesante para hacer. A veces toma un poco de tiempo desarrollar la parte comercial, pero estoy seguro de que va a ser muy beneficioso para Paraguay”, aseguró.
Un mercado de 300.000 toneladas y competencia por el acceso preferencial
México se ha consolidado como un importador relevante de carne bovina. De acuerdo con las proyecciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), sus compras externas alcanzarían unas 300.000 toneladas equivalente carcasa durante 2026, impulsadas por la demanda de la industria procesadora, los restaurantes y otros canales de comercialización.
Para Paraguay, una de las principales condiciones a considerar será el acceso arancelario. México contempla un cupo global de 70.000 toneladas con arancel cero para proveedores que no cuentan con acuerdos de libre comercio, entre ellos Paraguay, Brasil, Argentina y Uruguay.
Burt explicó que el acceso a ese volumen preferencial representa una condición importante para competir dentro del mercado mexicano. Fuera del cupo, la carne fresca o refrigerada enfrenta un arancel del 20%, mientras que para la carne congelada el gravamen es del 25%.
La competencia con otros proveedores regionales será uno de los factores que determinarán el ritmo de participación paraguaya, junto con las condiciones de precios y la capacidad de desarrollar vínculos comerciales estables.
Norteamérica, una región estratégica para Paraguay
La habilitación mexicana llega en un momento en que Estados Unidos y Canadá han ganado protagonismo dentro de las exportaciones de carne bovina paraguaya, permitiendo diversificar los destinos y mejorar las oportunidades de colocación de distintos productos.
Burt destacó que la industria nacional ha demostrado capacidad para competir en mercados exigentes y consolidarse como un proveedor relevante dentro del comercio internacional.
En ese contexto, sostuvo que México puede transformarse progresivamente en otro destino de importancia, aunque inicialmente las expectativas están centradas en comenzar las operaciones, conocer las necesidades de los compradores y construir relaciones comerciales de largo plazo.
La apertura sanitaria constituye así el primer paso de una nueva etapa para la carne paraguaya, con la posibilidad de ampliar sus destinos, fortalecer la diversificación exportadora y aprovechar nuevas oportunidades dentro del mercado norteamericano.
