Paraguay sumó un nuevo destino para sus exportaciones de carne bovina. El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) confirmó este lunes 26 de octubre la apertura oficial del mercado de México, luego de recibir la comunicación del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) del país norteamericano.
La habilitación representa un avance estratégico para la industria frigorífica paraguaya, que completa el acceso sanitario a los tres mercados del antiguo bloque NAFTA: Estados Unidos, Canadá y México.
De esta manera, Paraguay consolida su presencia comercial en Norteamérica y suma nuevas posibilidades de crecimiento para las exportaciones de carne bovina, en un escenario internacional caracterizado por una demanda sostenida de proteínas animales y oportunidades de diversificación de destinos.
Desde el Senacsa destacaron que la apertura “es resultado de un trabajo técnico y sanitario sostenido, orientado a fortalecer la presencia de los productos paraguayos de origen animal en los mercados internacionales”.
La institución señaló que esta habilitación “refleja el reconocimiento a la solidez, confiabilidad y transparencia del servicio veterinario oficial paraguayo, especialmente en materia de vigilancia epidemiológica, control sanitario, trazabilidad y garantías de inocuidad”.
La apertura del mercado mexicano se concreta después de un proceso de negociaciones sanitarias que incluyó auditorías técnicas y evaluaciones del sistema veterinario paraguayo.
En mayo de este año, una misión del Senasica realizó una auditoría en Paraguay, que contempló visitas al laboratorio central del Senacsa y a diez establecimientos frigoríficos exportadores, con el objetivo de evaluar los controles sanitarios, los procesos industriales y los mecanismos de certificación.
Posteriormente, durante septiembre, el presidente del Senacsa, José Carlos Martin, mantuvo reuniones con autoridades sanitarias mexicanas y representantes del sector importador, buscando acelerar las gestiones necesarias para concretar la habilitación.
El proceso culminó con la comunicación oficial anunciada este lunes por el organismo sanitario paraguayo, dando paso a una nueva etapa de oportunidades comerciales para el complejo cárnico nacional.
México, un mercado con potencial de crecimiento
La incorporación de México a la lista de destinos habilitados tiene especial relevancia por el tamaño de su mercado consumidor y por su participación en el comercio internacional de carne bovina.
El país norteamericano cuenta con una importante industria ganadera y frigorífica, pero también recurre a las importaciones para complementar su abastecimiento interno y atender las necesidades de diferentes segmentos de consumo.
De acuerdo con las estimaciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), México importó unas 330.000 toneladas de carne bovina equivalente peso carcasa durante 2025, mientras que para 2026 proyectó un crecimiento del 5%, hasta alcanzar las 345.000 toneladas.
Para Paraguay, la apertura representa una oportunidad de diversificar las colocaciones de carne bovina, ampliar la cartera de compradores y fortalecer su posicionamiento en una región donde ya mantiene operaciones comerciales con Estados Unidos y Canadá.
Además, el acceso al mercado mexicano puede generar nuevas posibilidades de valorización de determinados cortes y productos, dependiendo de las condiciones comerciales, las negociaciones entre empresas y las necesidades de los importadores.
Norteamérica gana importancia para la carne paraguaya
La apertura de México se produce en un momento en que los mercados norteamericanos vienen ganando protagonismo dentro de la estructura exportadora de Paraguay, especialmente por el crecimiento de las compras de Estados Unidos.
De acuerdo con los datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), entre enero y septiembre de 2026 Paraguay exportó 42.800 toneladas de carne bovina a Estados Unidos, por un valor de US$ 263,9 millones, consolidándose como el segundo mayor destino en volumen, solamente por detrás de Chile.
Por su parte, Canadá adquirió aproximadamente 9.900 toneladas por US$ 60,3 millones durante el mismo periodo.
En conjunto, ambos mercados recibieron 52.700 toneladas de carne bovina paraguaya por una facturación de US$ 324,2 millones, lo que representa el 25,1% del volumen y aproximadamente el 22% de los ingresos totales generados por las exportaciones del producto durante los primeros nueve meses del año.
Con la incorporación de México, Paraguay completa el acceso sanitario a los tres países que integran el T-MEC, anteriormente conocido como NAFTA, ampliando sus posibilidades de crecimiento en una región que ya absorbe una cuarta parte de sus exportaciones de carne bovina.
