La demanda de ganado sigue superando a la oferta y los precios continúan al alza, al cierre de esta semana la cotización del novillo recuperó US$ 0,05 por kilo carcasa.

Un operador comentó a Valor Agro que el novillo Chile alcanzó un precio de lista de US$ 2,55 por kilo a la carne, pero por cargas especiales se pueden conseguir algunos centavos más.

El novillo Europa se posiciona US$ 0,05 por encima al Chile, mientras la vaca subió a US$ 2,30 y la vaquilla a US$ 2,45 – US$ 2,50.

Otra fuente señaló que los ingresos a planta están siendo “muy ágiles”, a tal punto que algunas cargas llegan al frigorífico en la misma semana de cerrado el acuerdo.

Agregó que hasta el momento la oferta de ganado pasturas está siendo baja, pero a medida que los animales de corral empiecen a estar listos, “quizás la balanza se equilibra”.

Sin embargo, esta semana un industrial consultado por Valor Agro estimó que el precio del ganado gordo va a continuar con una tendencia alcista durante los próximos meses.

Fuente: Valor Agro.