El mercado de las haciendas gordas para frigoríficos exportadores transita los últimos días del año con una estabilidad de precios y con las plantas más posicionadas en las compras. 

Luego de la baja con la que abrió la semana anterior, un operador explicó a Valor Agro que el novillo se mantiene en los US$ 2,70 por kilo carcasa, al igual que las vaquillas, y la vaca se ubica en US$ 2,50 a la carne. 

A pesar de que no hay una abultada disponibilidad de ganado, es tradicional un menor procesamiento de los frigoríficos en esta semana del año; por tanto la fuente dijo que la oferta y la demanda está equilibrada. 

Para el año que viene las expectativas del mercado están puestas en el comportamiento de la demanda internacional, en especial con Israel, en momentos que se están negociando los contratos para las faenas del primer trimestre del año.

Fuente: Valor Agro.