Las haciendas gordas a frigoríficos cerraron otra semana con correcciones de precios alcistas, en un mercado que continúa con “mucha demanda y escasa oferta”, comentó un operador a Valor Agro.

La fuente ubicó al novillo Chile en US$ 2,65 y al Europa en US$ 2,70 por kilo carcasa, aunque por lotes puntuales los ganaderos siguen consiguiendo referencias superiores.

Además, dijo que la vaca trepó US$ 0,05 hasta US$ 2,45 y posicionó a la vaquilla entre los US$ 2,60 y US$ 2,65 el kilo al gancho.

A pesar de la suba, que mantiene varias consecutivas, el operador alertó por una mayor oferta en la medida que los animales de corrales de engorde empiecen a aparecer en el mercado, lo que podría incidir en los valores de las categorías.

Fuente: Valor Agro.