La semana abrió y transcurre con precios estables por haciendas gordas para frigoríficos exportadores, aunque algunas plantas “están proponiendo referencias bajistas”, comentó un operador del mercado consultado por Valor Agro.
Si bien en las últimas semanas las subas de precios empezaron a ser más moderadas, en la actual las cotizaciones no se movieron al alza.
La fuente posicionó al macho común en US$ 2,80 por kilo carcasa, aunque algunas empresas están intentando comprar a US$ 0,05 por debajo. El novillo Europa se ubica en US$ 2,85 a la carne.
En el caso de las vacas, la cotización alcanza los US$ 2,65 y las vaquillas en valores similares o levemente por debajo del macho común.
Aunque el operador comentó que la oferta sigue superando a la demanda, un industrial dijo a Valor Agro que las compras de Chile, pasadas las fiestas, “están más frenadas” y la llegada de los rabinos para comenzar las faenas en noviembre “no está nada claro”.
La actividad se venía desarrollando con nueve frigoríficos, dado que Frigorífico Mussa continúa sin actividad. Además, para la próxima semana se espera que otra planta suspenda sus operaciones por la tradicional licencia del personal.
Sin embargo, hoy comenzó a faenar la planta de FrigoNorte, con intenciones de procesar un mínimo de 12 mil cabezas mensuales.
Fuente: Valor Agro.
