La cadena ovina paraguaya concretó un nuevo paso en su proceso de inserción internacional. Frigorífico Victoria realizó la primera exportación oficial de carne ovina con destino a Emiratos Árabes Unidos, en una operación considerada histórica para el sector y que abre expectativas de continuidad en uno de los mercados de mayor poder adquisitivo del mundo.

Según información a la que accedió Valor Agro, el embarque corresponde a unas 12 toneladas de carne ovina que habían sido comercializadas en febrero de este año, aunque su envío se concretó recién en las últimas semanas debido a dificultades logísticas derivadas del conflicto bélico que afecta a la región de Medio Oriente.

Más allá de la importancia del primer negocio, la señal más relevante para la cadena ovina paraguaya es que la operación no quedó como un hecho aislado.

De acuerdo con las informaciones recabadas por Valor Agro, ya fue cerrado un segundo contrato con Emiratos Árabes Unidos, lo que obliga a la industria a trabajar nuevamente en la conformación de la oferta necesaria para completar un nuevo contenedor.

La expectativa es poder producir el volumen requerido en aproximadamente un mes, para lo cual será necesario incrementar la disponibilidad de corderos aptos para faena y exportación.

Para atender esta nueva demanda, la industria estará buscando animales de entre 8 y 22 kilos al gancho, de hasta cuatro dientes, estimándose la necesidad de unas 800 cabezas para completar el próximo embarque.

El negocio representa una señal alentadora para los productores ovinos, en momentos en que Paraguay busca diversificar mercados y ampliar la participación de proteínas alternativas dentro de su matriz exportadora. Además, confirma el interés de compradores internacionales por la carne ovina nacional y abre una oportunidad para consolidar un flujo comercial que permita dar mayor previsibilidad a toda la cadena.