El Viceministerio de Ganadería fomenta la producción de pollos con miras a exportar el producto a países árabes. Qatar ya solicitó la remisión de 5 mil kilogramos de carne de pollo para primer envío.
El Viceministerio de Ganadería fomenta la producción de pollos con miras a exportar el producto a países árabes. Qatar ya solicitó la remisión de 5 mil kilogramos de carne de pollo para primer envío.
Además fueron presentados diversos materiales, manuales de producción y antecedentes de la situación de la producción avícola en Paraguay, el cual tiene amplio potencial para la cría de pollos parrilleros y la producción de balanceados de manera a convertir los granos en carne para su exportación.
Fue lo informado en la reunión de trabajo desarrollada en la sede de la Comisión Nacional de Agricultura y Ganadería de la Cámara de Diputados en la que estuvieron presentes el Viceministro de Ganadería, Marcos Medina, y el presidente del Senacsa, Hugo Idoyaga. Además de representantes de la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Pollos (APPEP), Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar), técnicos y productores avícolas.
CONSUMO DE POLLO
El viceministro de Ganadería acotó que el consumo per cápita de carne de pollo en Paraguay está en 20 Kg. y a nivel mundial se encuentra alrededor de 40 kg. persona/año. Asimismo, explicó que la exportación redundaría en beneficios al país, aumentando el PIB y creando fuentes de trabajo.
Paraguay está libre de la enfermedad de influenza aviar con vacunación. Senacsa se encuentra trabajando para cumplir con las exigencias sanitarias para el sector avícola que requerirá el envío del producto paraguayo al extranjero.
Según el último censo agrícola nacional, en Paraguay existen alrededor de 13o granjas productoras de pollos y 6 plantas de faena.
El sistema de producción es de integración vertical, donde las granjas avícolas son patrocinadas por las industrias faenadoras, lo cual permite incorporar a pequeños productores dentro de la cadena productiva.
El destino de la producción es principalmente el mercado interno, pero las exportaciones están comenzando a adquirir importancia y el mercado internacional puede ser una buena oportunidad para el impulso y desarrollo del producto en el país, ya que muchas de las condiciones necesarias están dadas.
Sin embargo, existen aún ciertas actividades que deben realizarse en forma conjunta entre los sectores público y privado para poder avanzar en el tema. La capacidad de producción de pollo está directamente relacionada con la producción de maíz, principal componente del balanceado utilizado en la alimentación de los pollitos. Este es otro de los aspectos que favorece a la producción local.
Fuente: 5 días
